ΤΟΥ ΔΡΟΣ ΚΥΡΙΑΚΟΥ ΧΑΤΖΗΓΙΑΝΝΗ* Ο τομέας αυτός της τουριστικής, ξενοδοχειακής και επισιτιστικής βιομηχανίας, είναι ένας από τους πλέον νευραλγικούς τομείς της οικονομίας μας. Αποτελεί γεγονός, πως μετά την εθνική τραγωδία του 74, έπαιξε καθοριστικό ρόλο στην