Φοιτητές και φοιτήτριες του πτυχίου Διατροφής και Διαιτολογίας επισκέφθηκαν τη μεγαλύτερη και την πιο άρτια εξοπλισμένη αρτοβιομηχανία της Κύπρου Ζορπάς. Η επίσκεψη αυτή, ως μέρος του προγράμματος πρακτικής άσκησης, είχε στόχο την ενίσχυση της κατανόησης της σχέσης μεταξύ της παραγωγής τροφίμων και των υγιεινών διατροφικών συνηθειών.
Κατά τη διάρκεια αυτής της επιμορφωτικής εμπειρίας, οι φοιτητές/τριες ενημερώθηκαν για ποικίλους τύπους αρτοπαρασκευασμάτων, αναγνωρίζοντας τον σημαντικό τους ρόλο σε μια ισορροπημένη διατροφή. Ειδική έμφαση δόθηκε στην ανάγκη επιλογής υγιεινών αρτοπαρασκευασμάτων που εναρμονίζονται με τις σύγχρονες διατροφικές κατευθύνσεις.
Επιπλέον, οι φοιτητές/τριες έλαβαν λεπτομερή ενημέρωση για την τέχνη της ζύμωσης, με έμφαση στη διαδικασία παρασκευής ψωμιού με φυσική ζύμωση και τα διατροφικά οφέλη που αυτή προσφέρει. Επιπρόσθετα, ξεναγήθηκαν στις εγκαταστάσεις παραγωγής της αρτοβιομηχανίας Ζορπάς, όπου είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν όλες τις φάσεις παραγωγής του ψωμιού, από την επιλογή ποιοτικών πρώτων υλών έως τις τεχνικές ψησίματος που εξασφαλίζουν φρεσκάδα και μοναδική γεύση. Η Σχολή Επιστημών του Ευρωπαϊκού Πανεπιστημίου Κύπρου διοργανώνει προγραμματισμένες επισκέψεις, διατηρώντας σταθερά την πρωτοπορία στις καινοτόμες διδακτικές προσεγγίσεις. Στόχος της δεν είναι μόνο η απλή μετάδοση γνώσεων, αλλά και η προώθηση βιωματικών μεθόδων μάθησης που ενισχύουν την εμπειρία των φοιτητών.
