Φοιτητές του Ευρωπαϊκού Πανεπιστημίου στην πρώτη γραμμή των εξελίξεων για τα βιολογικά προϊόντα

Οι φοιτητές και οι φοιτήτριες του Πτυχίου Διατροφής και Διαιτολογίας συμμετείχαν σε εκπαιδευτική Επίσκεψη στη Μονάδα Βιολογικών Προϊόντων του Υπουργείου Γεωργίας. Στο πλαίσιο αυτής της επίσκεψης, οι αρμόδιοι λειτουργοί της Μονάδας παρουσίασαν και ανέλυσαν εκτενώς θέματα που αφορούν τα βιολογικά προϊόντα, δίνοντας έμφαση στα εξής:

• Κριτήρια για βιολογική πιστοποίηση: Οι φοιτητές και οι φοιτήτριες ενημερώθηκαν για τις απαιτήσεις της Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας σχετικά με την κατηγοριοποίηση των τροφίμων ως βιολογικά. Αναλύθηκαν οι διαδικασίες που διασφαλίζουν την αυθεντικότητα και την ποιότητα των βιολογικών προϊόντων.
• Σήμανση βιολογικών προϊόντων: Παρουσιάστηκαν οι κανονισμοί και οι διαδικασίες που διέπουν τη σήμανση, δίνοντας έμφαση στις προδιαγραφές που πρέπει να πληρούν τα προϊόντα για την πιστοποίησή τους στην Ευρωπαϊκή Ένωση.
• Σύγκριση βιολογικών και συμβατικών προϊόντων: Σε μια εμπεριστατωμένη ομιλία, εξετάστηκαν οι διαφορές στη θρεπτική αξία μεταξύ βιολογικών και συμβατικών τροφίμων, αναδεικνύοντας τα πλεονεκτήματα και τις προκλήσεις που συνδέονται με την κατανάλωσή τους.
• Δίλημμα καταναλωτή: Βιολογικά ή συμβατικά;: Συζητήθηκαν οι παράγοντες που επηρεάζουν την επιλογή των καταναλωτών, όπως η ποιότητα, η τιμή, η περιβαλλοντική συνείδηση και η προσωπική υγεία.

Η επίσκεψη προσέφερε στους φοιτητές και στις φοιτήτριες μια ολοκληρωμένη εικόνα για τον κόσμο των βιολογικών προϊόντων και την επίδρασή τους στη σύγχρονη διατροφή. Μέσα από τη βιωματική αυτή εμπειρία, ενίσχυσαν τις γνώσεις τους και απέκτησαν πολύτιμες δεξιότητες.

Η Σχολή Θετικών Επιστημών, και ιδιαίτερα το Πτυχίο Διατροφής και Διαιτολογίας, συνεχίζει να προάγει την εξειδικευμένη εκπαίδευση των φοιτητών και φοιτητριών της, ενισχύοντας τη σύνδεση της θεωρίας με την πράξη. Μέσα από πρωτοβουλίες όπως η συμμετοχή σε σύγχρονες δράσεις και εξελίξεις του κλάδου, διασφαλίζεται η απόκτηση πολύτιμων γνώσεων και δεξιοτήτων που συμβάλλουν ουσιαστικά στη μελλοντική επαγγελματική τους επιτυχία.