ΤΟΥ ΧΡΗΣΤΟΥ ΑΝΤΩΝΙΑΔΗ*
Οι οικογενειακές διακοπές αποτελούν μια ευκαιρία για ξεκούραση, χαλάρωση και ποιοτικό χρόνο με αγαπημένα πρόσωπα. Το καλοκαίρι προσφέρει την ιδανική ευκαιρία για χαλάρωση και αναζωογόνηση. Ωστόσο, για να παραμείνουν
ευχάριστες, χρειάζεται λίγη προνοητικότητα και προσοχή σε βασικούς κινδύνους που συνοδεύουν την καλοκαιρινή περίοδο. Οι υψηλές θερμοκρασίες, η έντονη ηλιοφάνεια, οι δραστηριότητες στο νερό και η διαχείριση τροφίμων απαιτούν σωστή προετοιμασία για να διατηρηθεί η ασφάλεια και η υγεία. Με τις παρακάτω συμβουλές, μπορείτε να απολαύσετε το καλοκαίρι χωρίς δυσάρεστες εκπλήξεις. Προστασία από τον ήλιο και τη ζέστη. Το καλοκαίρι φέρνει υψηλές θερμοκρασίες και έντονη ηλιακή ακτινοβολία, οι οποίες μπορεί να οδηγήσουν σε εγκαύματα, αφυδάτωση και θερμοπληξία. Ιδιαίτερα ευάλωτα είναι τα παιδιά και οι ηλικιωμένοι, που χρειάζονται επαρκή λήψη υγρών, ιδανικά τουλάχιστον 8 ποτήρια νερό ημερησίως. Αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, καθώς επιδεινώνει την αφυδάτωση. Φορέστε ελαφριά ρούχα, ανοιχτόχρωμα και αεριζόμενα για τη σωστή διαχείριση της θερμότητας. Η χρήση αντηλιακής κρέμας με δείκτη προστασίας SPF 15 ή υψηλότερο είναι απαραίτητη, με εφαρμογή 30 λεπτά πριν την έκθεση στον ήλιο και επανατοποθέτηση κάθε δύο ώρες. Η αποφυγή της απευθείας ηλιακής ακτινοβολίας μεταξύ 10:00-16:00 μειώνει τον κίνδυνο εγκαυμάτων και πρόωρης γήρανσης του δέρματος.
Ασφάλεια από ηλιακή ακτινοβολία. Ο ήλιος είναι απολαυστικός, αλλά μπορεί να γίνει επικίνδυνος αν δεν λαμβάνονται προφυλάξεις. Η υπεριώδης ακτινοβολία του ήλιου μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα στο δέρμα, Για να προστατεύσετε το δέρμα σας χρησιμοποιείτε αντηλιακό με SPF 30 ή υψηλότερο, εφαρμόζοντάς το 30 λεπτά πριν την έκθεση και ανανεώνοντας κάθε δύο ώρες. Φοράτε γυαλιά ηλίου με προστασία UV και καπέλο με μεγάλο γείσο. Αποφύγετε την έκθεση στον ήλιο μεταξύ 10:00 και 16:00, όταν η ακτινοβολία είναι εντονότερη.
Η θάλασσα και οι πισίνες προσφέρουν δροσιά και ψυχαγωγία, αλλά απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή. Τα παιδιά δεν πρέπει να αφήνονται ποτέ χωρίς επίβλεψη κοντά σε νερό και να φορούν σωσίβιο, καθώς οι πνιγμοί αποτελούν μία από τις κύριες αιτίες ατυχημάτων παγκοσμίως. Αποφύγετε την κολύμβηση αμέσως μετά το φαγητό, αναμένοντας τουλάχιστον 60 λεπτά. Γνωρίστε τις συνθήκες της θάλασσας, όπως τα ρεύματα και τους κινδύνους από ξαφνικές αλλαγές καιρού.
Ασφάλεια στα τρόφιμα. Οι υψηλές θερμοκρασίες αυξάνουν τον κίνδυνο τροφικών δηλητηριάσεων. Η σωστή διαχείριση των τροφίμων αποτρέπει ασθένειες έτσι διατηρείτε το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα στο ψυγείο σε κατάλληλες θερμοκρασίες. Οι υψηλές θερμοκρασίες ευνοούν την ανάπτυξη βακτηρίων. Το κρέας, τα πουλερικά και το ψάρι πρέπει να ψήνονται καλά, ενώ τα ωμά τρόφιμα δεν πρέπει να έρχονται σε επαφή με τα μαγειρεμένα ώστε να εξαλείψετε μικροοργανισμούς όπως η σαλμονέλα. Τα λαχανικά πρέπει να πλένονται σχολαστικά, ενώ οι σαλάτες να διατηρούνται σε σωστή θερμοκρασία.
Αξιοποιήστε αυτές τις συμβουλές και ακολουθώντας αυτά τα μέτρα θα απολαύσετε ένα καλοκαίρι γεμάτο όμορφες στιγμές, χωρίς δυσάρεστες εκπλήξεις. Η προνοητικότητα είναι το κλειδί. Με λίγη προετοιμασία και κοινή λογική, μπορούμε να διασφαλίσουμε ότι οι καλοκαιρινές μας διακοπές θα είναι ξέγνοιαστες, ασφαλείς και γεμάτες όμορφες στιγμές. Απολαύστε ένα χαρούμενο και προστατευμένο καλοκαίρι.
Βιβλιογραφία
World Health Organization (WHO) - Sun Safety
Centers for Disease Control and Prevention (CDC) - Water Safety
Food Safety & Summer Guidelines
*B.Sc., M.A. Εκπαιδευτικός Β.Δ.
Υπουργείο Παιδείας, Αθλητισμού και Νεολαίας
