Η Νατάσα, με καταγωγή από τα κατεχόμενα χωριά Αργάκι και Κατωκοπιά και κάτοικος Πάφου, αποτελεί ζωντανό παράδειγμα δύναμης, επιμονής και διάθεσης για εξέλιξη. Απόφοιτη Λυκείου το 2000 και πλέον το 2025 απόφοιτη της Εσπερινής Τεχνικής Σχολής Πάφου, ολοκλήρωσε με επιτυχία τον κλάδο Μαγειρικής – Τραπεζοκομίας και ήδη συνεχίζει το όνειρό της στον τομέα της Γαστρονομίας.
Η αγάπη της για τη μαγειρική ξεκίνησε από το οικογενειακό περιβάλλον, ωστόσο η ίδια ήθελε να αποκτήσει γερές βάσεις και επαγγελματική κατάρτιση. Αναζητώντας απογευματινά μαθήματα, ανακάλυψε την Εσπερινή Τεχνική Σχολή Πάφου, εντυπωσιάστηκε από το επίπεδο σπουδών και διαπίστωσε ότι μπορεί να φοιτήσει κάποιος ο οποίος είναι κατόχος Απολυτηρίου Γυμνασίου ή και Λυκείου. «Ήταν η αρχή για να γνωρίσω τον τομέα αυτό από τη ματιά του επαγγελματία», δηλώνει χαρακτηριστικά.
Με την ενθάρρυνση της οικογένειάς της και ιδιαίτερα του πατέρα της, που της πρότεινε τη σχολή, η Νατάσα βρέθηκε σε ένα σύγχρονο, υποστηρικτικό και φιλικό σχολικό περιβάλλον. Εκεί, καθηγητές και συμμαθητές αποτέλεσαν καθοριστικούς συνοδοιπόρους στην πορεία της.
Η φοίτησή της στην Εσπερινή Τεχνική Σχολή Πάφου συνδύασε θεωρία και πρακτική, προσφέροντάς της ουσιαστικές δεξιότητες στη μαγειρική, την τραπεζοκομία, την επαγγελματική ορολογία και τη συμμετοχή σε εκδηλώσεις και δράσεις κοινωνικής προσφοράς.
Οι μαθητές του κλάδου είχαν την ευκαιρία να εφαρμόσουν τις γνώσεις τους σε πραγματικές συνθήκες, οργανώνοντας δείπνα και συμμετέχοντας σε εκδηλώσεις όπως τα «δείπνα αγάπης και προσφοράς» σε οίκους ευγηρίας. Παράλληλα, η σχολή συμμετέχει ενεργά σε ευρωπαϊκά προγράμματα, όπως το ERASMUS, διευρύνοντας τους ορίζοντες των μαθητών της.
Η Νατάσα όχι μόνο αποφοίτησε, αλλά έλαβε μέρος στις Παγκύπριες Εξετάσεις και πέτυχε την εισαγωγή της στο Τμήμα Μαγειρικών Τεχνών του ΤΕΠΑΚ στην Πάφο. «Η χαρά μου ήταν απερίγραπτη, ήταν η επιβράβευση των κόπων μου», δηλώνει.
Για την ίδια, η Εσπερινή Τεχνική Σχολή Πάφου ήταν το θεμέλιο για να χτίσει την αυτοπεποίθηση, τις γνώσεις και τις δεξιότητές της:
«Προτρέπω όσους επιθυμούν να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους, να ανελιχθούν και να αποκτήσουν απολυτήριο με κύρος, να εγγραφούν στις Εσπερινές Τεχνικές Σχολές. Οι γνώσεις και οι επαγγελματικές δυνατότητες που αποκτώνται διαμορφώνουν σπουδαίους επαγγελματίες».
Σήμερα, η Νατάσα συνεχίζει τις σπουδές της με στόχο να εξελιχθεί περαιτέρω στον τομέα των επισιτιστικών τεχνών και να συμβάλει στην αναβάθμιση της γαστρονομίας και των υπηρεσιών εστίασης στην Κύπρο.
Η ιστορία της αποδεικνύει πως οι Εσπερινές Τεχνικές Σχολές αποτελούν ένα πολύτιμο μονοπάτι για ενήλικες που επιθυμούν να συνδυάσουν εργασία, οικογενειακές υποχρεώσεις και εκπαίδευση υψηλού επιπέδου.
Οι Εσπερινές Σχολές Τεχνικής και Επαγγελματικής Εκπαίδευσης προσφέρουν μια πραγματική «δεύτερη ευκαιρία» σε ενήλικες. Δέχονται άτομα ανεξαρτήτως ηλικίας, κατόχους απολυτηρίου Γυμνασίου, που επιθυμούν να ολοκληρώσουν τη Μέση Τεχνική και Επαγγελματική Εκπαίδευση ή να αλλάξουν κατεύθυνση και να αποκτήσουν νέες επαγγελματικές δεξιότητες.
Οι απόφοιτοι των ΕΣΤΕΕ αποκτούν προσόντα για να εργαστούν σε παραγωγικούς κλάδους της οικονομίας. Τα προγράμματα σπουδών που προσφέρονται είναι ισοδύναμα με τα προγράμματα Μέσης Τεχνικής και Επαγγελματικής Εκπαίδευσης (ΜΤΕΕ) που προσφέρονται στην πρωινή φοίτηση.
Τα προγράμματα των ΕΣΤΕΕ παρέχoνται σε Λευκωσία, Λεμεσό, Λάρνακα, Αμμόχωστο και Πάφο και λειτουργούν τέσσερις (4) ημέρες την εβδομάδα, από τις 17:30 μέχρι τις 21:00.
Η φοίτηση είναι δωρεάν, διαρκεί τρία χρόνια και οδηγεί σε απόκτηση Απολυτηρίου, το οποίο είναι ισότιμο και ισάξιο με το απολυτήριο Μέσης Εκπαίδευσης και αντιστοιχεί με το επίπεδο 4 του Εθνικού και του Ευρωπαϊκού Πλαισίου Προσόντων (NQF/EQF).
Για περισσότερες πληροφορίες:
https://sch.cy/mc/529/estee_enimerotiko_fylladio.pdf
Από τη Διεύθυνση
