Το Πανεπιστήμιο Λευκωσίας προσφέρει προγράμματα κατάρτισης στην οινική εκπαίδευση

Σε συνεργασία με το Wine and Spirit Education Trust (WSET) του Λονδίνου

Το Πανεπιστήμιο Λευκωσίας σε συνεργασία με το Wine and Spirit Education Trust (WSET) του Λονδίνου, προσφέρουν προγράμματα κατάρτισης στην οινική εκπαίδευση.

Τα προγράμματα αποτελούν την πλέον αξιόπιστη και έγκυρη επιλογή για ανώτατη κατάρτιση διεπαγγελματικού επιπέδου στις αγορές κρασιού και αποσταγμάτων. Οι τίτλοι σπουδών του WSET αναγνωρίζονται από την παγκόσμια κοινότητα των οργανισμών που ασχολούνται με τα αλκοολούχα ποτά και τον οίνο, ως ηγετικοί τίτλοι εργασίας και εκπαίδευσης.

Το WSET London  δραστηριοποιείται για σχεδόν 50 έτη στο σχεδιασμό και τη διεξαγωγή εκπαιδευτικών προγραμμάτων για τα κρασιά και τα αποστάγματα, με παρουσία σε 72 χώρες και πάνω από 85,000 σπουδαστές ανά έτος παγκοσμίως και με σύνολο πέραν των 500,000 σπουδαστών από το 1969. Το WSET London έχει την ευθύνη για την ακαδημαϊκή εποπτεία των προγραμμάτων, των κριτηρίων εισαγωγής σε αυτά, της διδακτέας ύλης, των εξετάσεων και της απονομής των τίτλων του ανά τον κόσμο.

Τα επίπεδα εκπαίδευσης:

Η πλήρης σειρά προγραμμάτων αποτελείται από 4 Επίπεδα- το Επίπεδο 1, Επίπεδο 2, Επίπεδο 3 και Επίπεδο 4 – WSET Diploma. Για κάθε επίπεδο εκπαίδευσης απονέμεται ξεχωριστό πιστοποιητικό, μετά από επιτυχείς εξετάσεις, του WSET- το οποίο αποτελεί προϋπόθεση για εγγραφή και παρακολούθηση του αμέσως ανώτερου επιπέδου κατάρτισης.

Σε ποιους απευθύνονται:

• Εργαζόμενους όλων των παραγωγικών σταδίων
• Στελέχη επιχειρήσεων που επιθυμούν να ενημερώνονται διαρκώς γύρω από τις τελευταίες εξελίξεις στο χώρο τους
• Στελέχη επιχειρήσεων που επιζητούν την απόκτηση επαγγελματικής  κατάρτισης που θα τους παρέχει μοναδικές δυνατότητες ανέλιξης στην εργασία τους και την καριέρα τους
• Εταιρίες που επιθυμούν να αναβαθμίσουν τη στελέχωση των τμημάτων τους όπως επίσης να αναβαθμίσουν τα προϊόντα και τις υπηρεσίες τους
• Νέους άνω των 18 ετών που προσανατολίζονται επαγγελματικά στις αγορές των κρασιών και των αποσταγμάτων είτε στην Κύπρο είτε στη διεθνή αγορά
• Καταναλωτές που θέλουν να αποκτήσουν επίσημη εκπαίδευση (Formal Education) πάνω στα κρασιά και τα αποστάγματα ή που επιθυμούν τη διαρκή ενημέρωση στη συνεχώς αυξανόμενη ποικιλία κρασιών και αποσταγμάτων που παράγονται στον κόσμο σήμερα.

Γλώσσες και χώροι διδασκαλίας:

Η γλώσσα διδασκαλίας είναι η ελληνική, με απόδοση της ορολογίας και στην αγγλική. Οι συμμετέχοντες θα έχουν στη διάθεσή τους βιβλία εργασίας του WSET και WSPC και στις δύο γλώσσες, με τη δυνατότητα  εξέτασης είτε στην ελληνική είτε στην αγγλική γλώσσα. Τα προγράμματα θα πραγματοποιούνται σε ειδικά διαμορφωμένους χώρους του Πανεπιστημίου Λευκωσίας.

Οι σπουδαστές, με αποτελέσματα εξετάσεων και Διπλώματα Σπουδών που απονέμονται απευθείας από το WSET της Μεγάλης Βρετανίας, εξασφαλίζουν εύκολα και απρόσκοπτα παγκοσμίου κύρους εκπαίδευση χωρίς την επιπλέον επιβάρυνση χρόνου και χρήματος που θα ήταν αναγκαία εάν σπούδαζαν στην Αγγλία. Παρέχεται, επομένως, η δυνατότητα στους σπουδαστές μας να διεκδικήσουν έγκυρα και πιστοποιημένα κορυφαίους επαγγελματικούς τίτλους της παγκόσμιας αγοράς φοιτώντας στην Κύπρο και στην Ελληνική γλώσσα.

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα Επιπέδου 1/ WSET Award in Wines

Εισάγει τον υποψήφιο στις κύριες κατηγορίες των κρασιών και ανάλογα με το σημείο πώλησης που δραστηριοποιείται - εστίαση, λιανικό ή/και χονδρικό εμπόριο, του παρέχεται και η αντίστοιχη πρακτική κατάρτιση. Η θεματολογία του Επιπέδου 1 εξετάζει τις βασικές αρχές της γευσιγνωσίας και του συνδυασμού  κρασιού – φαγητού. Σε σύντομο χρονικό διάστημα αποκτάται η βασική γνώση των προϊόντων και των ικανοτήτων που απαιτείται από όσους ασχολούνται άμεσα με το service του κρασιού και την εξυπηρέτηση του καταναλωτή/ πελάτη.

ΕκπαιδευτικόΠρόγραμμαΕπιπέδου 2/ WSET Award in Wines and Spirits

Καλύπτει εμπορικά το ευρύ φάσμα των κρασιών της παγκόσμιας οινογραφίας εξετάζοντας την κάθε μια ποικιλία ανά χώρα. Το πρόγραμμα Επιπέδου 2 μέσω της Συστηματικής Προσέγγισης Γευσιγνωσίας/ Systematic Approachto Tasting (SAT) εξελίσσει την πρακτική κατάρτιση της γευσιγνωσίας διδάσκοντας τη τυπικότητα των ποικιλιών του κόσμου. Είναι κατάλληλος όταν απαιτείται ένα εύλογο, αλλά βασικό επίπεδο γνώσεων προϊόντων, συμπληρωματικά ως προς τις δεξιότητες και τις ικανότητες μιας θέσης εργασίας, όπως για παράδειγμα, στο σερβίρισμα πελατών και τα τμήματα πωλήσεων του τομέα της εστίασης, της λιανικής και της χονδρικής πώλησης κρασιών και οινοπνευματωδών. Είναι επίσης χρήσιμος για εκείνους που έχουν γενικότερο ενδιαφέρον για το θέμα.

Πληροφορίες: Πανεπιστήμιο Λευκωσίας στo τηλέφωνο 22842571 και ηλεκτρονικά στο papamichael.f@unic.ac.cy

 Άμεση έναρξη προγραμμάτων

Επίπεδο 1: Τρίτη 05 (15:00-20:15) & Τρίτη 12 (10:00-15:15) Μαρτίου, διάρκεια
10 ώρες συν εξέταση.

Επίπεδο 2: Τετάρτη 20 (10:00-15:15), Τρίτη 26 (15:00-20:15), Παρασκευή 29 (10:00-15:15) & Σάββατο 30 (10:00-15:15) Μαρτίου & Τρίτη 02 (10:00-15:15) Απριλίου, διάρκεια 25 ώρες συν εξέταση.