«Το επάγγελμα του διαιτολόγου και οι προοπτικές του»
Στην Κύπρο το επάγγελμα του διαιτολόγου είναι κατοχυρωμένο από το 1996 με απόφαση της Βουλής. Παρόλο που ο αριθμός των διαιτολόγων-διατροφολόγων αυξάνεται, το επάγγελμα αυτό έχει πολλές προοπτικές, φτάνει αυτοί που το ασκούν να δουλέψουν σκληρά. Το επάγγελμα του διαιτολόγου έχει να κάνει με την υγεία των ανθρώπων και είναι πολύ σημαντικό για την κοινωνία.
Αυτές ήταν μερικές μονάχα από τις επισημάνσεις κατά τη διάρκεια ημερίδας στο Πανεπιστήμιο Λευκωσίας, με θέμα «Το επάγγελμα του διαιτολόγου και οι προοπτικές του στην Κύπρο»,που διοργάνωσαν το Τμήμα Επιστημών Ζωής και Υγείας του Πανεπιστημίου και το Συμβούλιο Εγγραφής Επιστημόνων/Τεχνολόγων Τροφίμων και Διαιτολόγων Κύπρου (ΣΕΕΤΤΔ).
Βασική ομιλήτρια ήταν η Δρ. Ελένη Ανδρέου, καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο Λευκωσίας, Πρόεδρος του Συνδέσμου Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Κύπρου, και αντιπρόεδρος του ΣΕΕΤΤΔ, η οποία αναφέρθηκε στον ορισμό του διαιτολόγου: «Είναι αυτός που κατέχει πανεπιστημιακό δίπλωμα ή ισότιμο πτυχίο στη διαιτολογία και την επιστήμη της διατροφής. Είναι ο ειδικός που εκπαιδεύτηκε στη διατροφή, την επιστήμη των τροφίμων, και τον σχεδιασμό συγκεκριμένων διαιτολογίων ή μενού για συγκεκριμένες καταστάσεις υγείας. Ο διαιτολόγος που κατέχει πανεπιστημιακό δίπλωμα με τίτλο σπουδών στην Επιστήμη Διατροφής/Διαιτολογίας μπορεί να ονομάζεται και Διατροφολόγος», υπέδειξε.
Η Δρ. Ανδρέου αναφέρθηκε με κάθε λεπτομέρεια και στο τι είναι Διαιτολόγος εξ Επαγγέλματος, και τι είναι Κλινικός Διαιτολόγος. Μίλησε για τη διαφορά ανάμεσα στους διαιτολόγους και τους διατροφολόγους, αναφέρθηκε στα προαπαιτούμενα μαθήματα Λυκείου για φοίτηση στη Διαιτολογία, ενώ ανέλυσε την πανεπιστημιακή εκπαίδευση για τη Διαιτολογία.
«Σήμερα, στην Κύπρο, έχουμε εγγεγραμμένα 350 μέλη Διαιτολόγων και Διατροφολόγων. Οι περισσότεροι εργάζονται στη Λευκωσία. Ο αριθμός από μόνος του είναι μεγάλος, αλλά δεν πρέπει να αποθαρρύνεται κανείς που θέλει να ακολουθήσει αυτό το επάγγελμα», τόνισε. Παρέθεσε σειρά από τομείς και ένα μεγάλο φάσμα δραστηριοτήτων, όπου ο διαιτολόγος μπορεί να προσφέρει τις υπηρεσίες του: Δημόσια νοσοκομεία, ιδιωτικές κλινικές, βιομηχανία τροφίμων, φαρμακευτική βιομηχανία, εκπαίδευση, Μέσα Μαζικής Ενημέρωσης, δημόσια υγεία, επιστημονική έρευνα, προώθηση τροφίμων, αθλητικές οργανώσεις, ομάδες και σωματεία.
Η ομιλήτρια προειδοποίησε για τους «τσαρλατάνους» του επαγγέλματος, ανθρώπους που χωρίς να έχουν τα τυπικά προσόντα και τα ανάλογα διπλώματα παριστάνουν τους διατροφολόγους, θέτοντας πολλές φορές σε κίνδυνο ακόμα και την ίδια τη ζωή των πολιτών, ενώ έδωσε ιδιαίτερη έμφαση στους χώρους εργοδότησης στην Κύπρο. Ανέφερε χαρακτηριστικά τον Ιδιωτικό τομέα, το Υπουργείο Υγείας, το Υπουργείο Παιδείας, τα ιδιωτικά κολλέγια, τα ΜΜΕ, τη Βιομηχανία Τροφίμων, τις φαρμακευτικές εταιρείες, τα γυμναστήρια, τα εστιατόρια, τα ξενοδοχεία, και τη Δημόσια Υγεία.
Προέτρεψε τους δεκάδες φοιτητές που παραβρέθηκαν στην εκδήλωση να εργαστούν με συνέπεια. «Μην περιμένετε να σας έρθουν όλα βολικά», τόνισε. «Ο ανταγωνισμός είναι μεγάλος και χρειάζεται να δουλέψετε σκληρά για να πετύχετε», κατέληξε.
Ακολούθησαν ερωτήσεις από τους παραβρισκόμενους. Χαιρετισμό απηύθυνε ο Δρ. Κυριάκος Φελέκης, Πρόεδρος του Τμήματος Επιστημών, Ζωής και Υγείας του Πανεπιστημίου Λευκωσίας.
