Στα πλαίσια του προγράμματος «Θάλασσες Πολιτισμού», το οποίο υλοποιήθηκε στα πλαίσια του διακρατικού προγράμματος εδαφικής συνεργασίας Κύπρος-Ελλάδα για την περίοδο 2007-2013 το Παιδαγωγικό Ινστιτούτο Κύπρου ετοίμασε το ντοκιμαντέρ «γαστρονομία της Μαραθάσσας»
Στόχος του ντοκιμαντέρ που είναι διάρκειας 40 λεπτών είναι η ανάδειξη του φυσικού και πολιτιστικού πλούτου των χωριών της Μαραθάσας μέσα από την αξιοποίηση της γαστρονομίας, ως σημαντικού στοιχείου διασύνδεσης της παράδοσης μας, με τα φυσικό περιβάλλον της περιοχής, αλλά και των τρόπο ζωής των κατοίκων.
Μέσα από μια γαστρονομική, περιβαλλοντική και πολιτιστική περιδιάβαση, με πρωταγωνιστές τους κατοίκους των χωριών και όλους όσους συνδέονται με την παράδοση, τον πολιτισμό και το περιβάλλον του τόπου μας, ξετυλίγεται κατά τρόπο μοναδικό η άγραφη γνώση των χωριών της περιοχής, μέσα από μαρτυρίες, καταγραφές και εμπειρίες διαφόρων ατόμων. Παράλληλα, αναδεικνύεται η διαχρονική σχέση των τοπικών πληθυσμών με το χώρο και την κοινότητά τους, όπως επίσης και η διαχρονικότητα των παραδόσεων μας, ως παράγοντα αναζωογόνησης των τοπικών κοινοτήτων και προώθησης εναλλακτικών μορφών τουρισμού.
Στο ντοκιμαντέρ αναδεικνύονται σημαντικά πολιτιστικά μνημεία όπως ο Ιωάννης ο Λαμπαδιστής, όπως επίσης και χώροι που μπορούν να αποτελέσουν σημείο εκπαίδευσης στα θέματα του πολιτισμού και του περιβάλλοντος, όπως είναι το Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Πεδουλά.
Το ντοκιμαντέρ αναδεικνύει τα χωρία του ορεινού όγκου του Τροόδους, όπως επίσης και τα περιβαλλοντικά χαρακτηριστικά της περιοχής μέσα από ιστορικά και επιστημονικά στοιχεία τα οποία καταθέτουν επιστήμονες.
Πρόκειται για ένα ντοκιμαντέρ όπου οι γεύσεις, οι εικόνες και οι μυρωδιές «δένουν» κατά τρόπο μοναδικό αναδεικνύοντας την διαχρονική ομορφιά, ιστορία και παράδοση των χωριών αυτών.
