Το Υπουργικό Συμβούλιο ενέκρινε την υπογραφή Πρωτόκολλου Συνεργασίας μεταξύ του Ανώτερου Ξενοδοχειακού Ινστιτούτου Κύπρου (ΑΞΙΚ), το οποίο παρέχει προγράμματα τριτοβάθμιας εκπαίδευσης για επαγγελματική ειδίκευση στις Μαγειρικές Τέχνες και την Ξενοδοχειακή και Τουριστική Διεύθυνση και το Γαλλικό Ινστιτούτο Κύπρου (ΓΙΚ), το οποίο αποτελεί ενδιάμεσο φορέα πολιτιστικής, επιστημονικής, εκπαιδευτικής και γλωσσικής συνεργασίας της Γαλλίας στην Κύπρο.
Η Διευθύντρια του ΑΞΙΚ, Δρ Εύη Σωτηρίου και ο Διευθυντής του ΓΙΚ, κος Jean-Pierre Mahoué, υπέγραψαν το Πρωτόκολλο Συνεργασίας για την ενίσχυση και διεύρυνση της εκπαιδευτικής συνεργασίας ανάμεσα στα δύο ιδρύματα. Τόσο η Δρ Σωτηρίου όσο και ο κος Mahoué εξήραν τη σημασία αυτού του Πρωτοκόλλου όχι μόνο για τη σύσφιξη των σχέσεων των δύο εκπαιδευτικών ιδρυμάτων αλλά και των δύο χωρών, Γαλλίας και Κύπρου, τις οποίες συνδέουν ιστορικοί και ισχυροί δεσμοί φιλίας και συνεργασίας σε διάφορα επίπεδα. Στη συνάντηση έγινε επίσης ανασκόπηση της συνεργασίας που έχει ήδη ξεκινήσει και συζητήθηκαν τα επόμενα βήματα και οι μηχανισμοί υλοποίησης του Πρωτοκόλλου Συνεργασίας.
Το Πρωτόκολλο προβλέπει τον σχεδιασμό και την υλοποίηση κοινών δράσεων, που αφορούν κυρίως τη διδασκαλία της Γαλλικής Γλώσσας για Ειδικούς Επαγγελματικούς Σκοπούς στον τομέα του επισιτισμού, των ξενοδοχειακών και του τουρισμού, τη συμμετοχή σε προγράμματα με ευρωπαϊκή χρηματοδότηση όπως το πρόγραμμα ERASMUS+ και την ενίσχυση του ανοίγματος του ΑΞΙΚ στην ευρωπαϊκή και διεθνή συνεργασία με άλλα γαλλόφωνα εκπαιδευτικά ιδρύματα.
Συγκεκριμένα, οι βασικοί άξονες συνεργασίας αφορούν:
